دانلود کتاب جوجهکشی

کتاب, جوجه کشی تألیف مهرداد نفیسی، مجید افشار و مهرداد ایرانى، از دروس گروه کشاورزی پایه ی دهم دوره ی دوم متوسطه ی کاردانش است و به مباحثی از قبیل انتخاب تخم مرغ مناسب، کاربرد ماشین هاى جوجه کشى، بهداشت در جوجه کشى و عملىات پس از جوجه کشى می پردازد.

در قسمتی از کتاب جوجه کشی می خوانیم:

بدون تردید رعایت بهداشت برای پیش گیری از وقوع آلودگی در تخم مرغ ها و بروز بیماری در جوجه های یکروزه، بهتر از مقابله با آلودگی های به وجود آمده و درمان موارد ابتلاست.

بروز آلودگی در یک واحد جوجه کشی موجب کاهش کمیت و کیفیت جوجه، اتلاف نیروی کار و ضررهای اقتصادی است. امروزه برای رعایت بهداشت، برنامه های متنوعی در واحدهای جوجه کشی به اجرا در می آید. کنترل عوامل آلوده کننده، برنامه ی منظم نظافت واحد و مدیریت حذف مواد زائد از جمله این اقدامات است. هدف از کلیه ی این تلاش ها باید حداکثر تولید با بهترین کیفیت و حداقل هزینه باشد.