دانلود کتاب 17 چاشنی هندی

کتاب 17 چاشنی هندی، اثر پارکاش بینز در رابطه با تاریخچه، فواید ادویه ها در سلامتی و خواص مغذی آن ها است. ادویه ها از هزاران سال قبل در آشپزی و طب سنتی هندوستان و چین بکار می رفتند. اساسا آن ها ”غذاهایی شگفت انگیز” هستند که هم خاصیت درمانگری دارند و هم طعم دهنده هایی عالی می باشند که در شیوه زندگی سالم اهمیت به سزایی دارند.

همچنین برای پنج هزار سال است که پایه طب آئوردیک (طب سنتی هندوستان) و داروسازی سنتی هندوستان می باشند.

یکی از عوامل بازدارنده برای افرادی که می خواهند آشپزی هندی را فرا بگیرند، تعداد بی شمار ادویه ها و طرز استفاده از آن ها است. بر همین اساس پارکاش بینز (Parkash Bains) تصمیم گرفت برای از بین بردن این عامل بازدارنده، اطلاعاتی مقدماتی و ساده را در زمینه ادویه های پرکاربرد در هند در اختیار شما علاقه مندان قرار دهد.