دانلود کتاب پرورش انگور فرنگی

کتاب پرورش انگور فرنگی نوشته اسماعیل پورکاظم درباره‌ی انگور فرنگی است که گیاهانی کوچک و متمایز هستند و به سبب سهولت تکثیر و پرورش برای باغچه‌های خانگی کاملاً مناسب‌اند.

انگور فرنگی با نام علمی "Ribes spp" و اسامی انگلیسی: "کیورانت" (currant) و "گاس بری" (gooseberry) در واقع گیاهی بوته‌ای، چندساله، چوبی و چند ساقه‌ای است.

انگور فرنگی‌ها به سادگی از طریق قلمه‌های (cutting) حاصل از ساقه‌های قدیمی (hardwood) گیاه با عمر حدود یک سال ازدیاد می‌یابند.

انگور فرنگی‌ها به سبب میوه‌های ترش مزه (tart fruit) مقبولیت بسیاری یافته‌اند. میوه‌های انگور فرنگی معمولاً به رنگ‌های: قرمز، سفید و سیاه تولید می‌گردند درحالیکه انواع جدید آمریکائی و اروپائی آن‌ها به رنگ‌های: سبز، زرد و قرمز وجود دارند.

میوه‌های سته انگور فرنگی‌ها را به صورت‌های: تازه خوری، ژله، مربا، کیک میوه ای، عصاره و سس مصرف می‌کنند.